餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕：就是那個「味」！掌握道地風味的完美醬料烹調事典
品牌：麥浩斯 餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕：就是那個「味」！掌握道地風味的完美醬料烹調事典
麥浩斯
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內容簡介 廚房必備烹調靈感書==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃？廚房新手一開始常會覺得難以拿捏調味的比例與時機，該加幾匙鹽、蔥薑蒜放多少、好吃的那個「味」究竟怎麼調？為食物調味是一件既挑戰又有趣的事，方法永遠不止一種，鹽糖酒等基礎調味品，加上各式各樣的複方調味料，打開你的味覺敏銳與想像力，跟著書中大廚的經驗配方多加嘗試，記住自己喜歡的口味後，將能排列組合出無限可能的料理風味。
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