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中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）乙丙級技術士技能檢定學術科突破

中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）乙丙級技術士技能檢定學術科突破
品牌：群英出版 中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）乙丙級技術士技能檢定學術科突破

群英出版

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內容簡介 一、本書根據勞動力發展署技能檢定中心最新編印「中式麵食加工酥油皮、糕漿皮類乙級、丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。二、全書共分三個部分：(一)應檢篇：提醒考生參加考試的注意事項，為考試做最好的準備。(二)術科實作：根據勞動力發展署技能檢定中心最新公布的測驗產品組合編排，搭配精美的成品圖與步驟圖，讓考生熟悉試題內容，輕鬆應考。三)學科試題：精闢的註解，以期在實際考試中發揮最大的實力。

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