江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
品牌：晴好出版 江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點
晴好出版
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內容簡介 ✦✦✦✦本書榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞✦✦✦✦作者著作累計銷售超過10萬本✦YouTube觀看人數超過2600萬人X27萬人粉絲敲碗期待✦日本名店甜點主廚＆人氣YouTuber親授 在家做出經典甜點，一點都不難專門為烘焙小白量身打造的超入門食譜不受常規限制的嶄新製作方法，掀起烘焙甜點新浪潮。 隨食譜附錄QR code 參考影片跟著做，輕鬆又安心─用白巧克力的油脂取代沙拉油，做出濕潤的戚風蛋糕─起司蛋糕的鮮奶油和檸檬汁一定要分開加入─瑪德蓮加入蜂蜜，整體口感更濕潤─總是剩下的蛋白，最適合用來做成費南雪─幾個小時就能完成的可麗露怎麼辦到的？─只需要攪拌和烘烤的馬卡龍，味道卻是專業等級在家做出專業等級的甜點，沒有那麼難，那些既定繁複手續，都在江口主廚的專業簡化之下，成為可以在家出爐的日常點心，味道卻是媲美甜點店等級的喔
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