裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
品牌：瑞昇 裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
瑞昇
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內容簡介 從業40年大師的烘焙寶典豆沙霜、艾素糖、起司醬等豐富原料搭配韓式裱花、刺繡、立體懸浮多種手法演示掃QR code跟著影片輕鬆學裱花，一種裝飾蛋糕的技巧，不僅僅是讓單純的蛋糕變得美觀可愛，更可視為一門藝術。繽紛的蛋糕適用於各種場合，如：生日、婚慶、派對……初學者如何在五花八門的裱花教學中尋找適合自己的基礎入門教材？本書由專業西點烘焙教育平台機構撰寫，從器材、奶油到配色，建立基礎知識，循序漸進，從入門到上手，從精緻到趣味，包括近年熱門的韓式裱花，通通都有
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