日出出版

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推薦序 推薦序專注做好一件事，化繁為簡的純粹心念──心地日常店主蔣雅文第一次認識「路邊烤肉」是在數年前的一場快閃活動上，與「島東譯電所」合辦的一次實驗性藝術展出。選址在花蓮傳統菜市場內，大大小小的霓虹燈裝置散落在市場各處，地下樂團背著電子吉他，直接就在豬肉攤販前架起了舞台，搖頭晃腦彈奏著lo-fi旋律，視覺、聽覺很衝突卻也很有趣，但讓我印象最深刻的，是「路邊烤肉」團隊用木炭生起了爐火，在寒流下為大家送上源源不絕的免費熱湯和烤肉。俗話說得好，「民以食為天」這句話還真沒錯，現場聚集的除了我們這群年輕人，也引來了一票聞香而來的在地老街坊，拖著回收紙箱的阿婆，馬路對面蹲坐在板凳賣芭樂的阿伯，騎著歐兜賣嚼著檳榔的大叔，在門口探頭探腦的這些好奇目光，全都被他們熱情招待入場一起同樂。這場地、這燈光、這音樂、這群原本毫不相干的賓客，居然構成了無比和諧的畫面，目睹這一切的我簡直拍案叫絕，這根本算是某種社會實驗了吧