這樣開一人外送餐廳,成為活下來的那5%:38個實戰祕訣,跟著外送富翁這樣做
品牌:寶鼎出版 這樣開一人外送餐廳,成為活下來的那5%:38個實戰祕訣,跟著外送富翁這樣做
寶鼎出版
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內容簡介 掌握「消費模式」新趨勢小資本外送創業的必讀經典 月租萬元的外送餐廳創造單月50萬營業額的獨門祕訣市場分析、店面經營、行銷規劃要知道的38件事一場新冠疫情已經悄悄改變餐飲市場,現在主導餐飲市場的三個關鍵字是「獨食、打包、外送」,尤其外送服務已經成為經營新常態。台灣有八成消費者在疫情結束後繼續使用外送服務,外送已成為日常生活的一部分。全球線上餐飲外送規模預估到2025年將會達到2,000億美金(約5.8兆台幣);鄰近韓國的外送業也有傲人的成長,2020年是15兆韓元(約3,500億台幣),2021年一舉突破20兆韓元。在外送市場上,究竟什麼樣的產品能夠讓消費者買單、要如何分析商圈、計算營收結構與行銷方式、如何得到顧客的青睞……,所有關於外送創業的疑難雜症解答,全在外送餐廳連鎖達人林亨栽、孫勝煥合寫,在韓國出版銷售破萬本的《這樣開外送餐廳,成為活下來的那5%》一書中。本書彙整兩位作者在韓、中的創業經驗,傳授想要開外送店的創業主從3大面向、38個獨門經營祕訣,打造單月50萬營業額的一人外送餐廳
▶▶ 各行經營
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